Grande successo a Montelepre per la Sagra della Sfincia. La manifestazione giunta alla nona edizione è organizzata ogni anno dall’associazione Atma e vede un numero sempre crescente di visitatori.
La sfincia, prodotto tipico monteleprino, emerge per la sua semplicità. Inizialmente veniva preparata con ingredienti poveri e facilmente reperibili quale acqua e farina. Oggi la sfincia viene cucinata con un impasto di latte, acqua e farina, dolcificata dopo la frittura con zucchero e cannella.
Soddisfatti i volontari dell’associazione per la massiccia presenza di visitatori all’evento, merito dello sforzo organizzativo degli stessi componenti dell’Atma. “Abbiamo preparato 3.000 piattini con oltre 5.000 sfince. – afferma Eleonora Gaglio, presidente dell’Atma – Quest’anno la presenza è stata massiccia grazia anche alla pubblicizzazione dell’evento e grazie al supporto di sponsors e attività commerciali”.
Evento tanto atteso per i bambini presenti alla manifestazione, la discesa della befana dal campanile della Chiesa Madre, grazie a Francesco Ioco del gruppo Saf dei Vigili del Fuoco.