TURISMO
L’associazione A.T.M.A. vuole continuare a far degustare e conoscere attraverso la Sagra della “sfincia” questo dolce. La sfincia emerge per la sua semplicità, infatti inizialmente veniva preparata con ingredienti poveri e facilmente reperibili quale acqua e farina. In un secondo tempo vennero introdotti dolcificanti quale miele e poi zucchero ed infine gli aromi come la cannella. Oggi la sfincia viene preparata con impasto di latte, acqua e farina, dolcificata dopo la frittura con zucchero e cannella.
1ª Sagra della Sfincia realizzata a Montelepre il 23/12/2001,
2ª Sagra della Sfincia realizzata a Montelepre il 05/01/2003,
3ªSagra della Sfincia realizzata a Montelepre il 28/12/2003;
4ªSagra della Sfincia realizzata a Montelepre il 02/01/2005
5ªSagra della Sfincia realizzata a Montelepre il 06/01/2006.
6ª Sagra della sfincia realizzata a Montelepre il 06/01/2007
7 Sagra della sfincia realizzata a Montelepre il 06/01/2008
8 Sagra della sfincia realizzata a Montelepre il 06/01/2009
“SPINCIA FEST” Custonaci: 27 28 29 settembre 2008